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| 小タマネギのキムチ | (2011/06/30) | |
| 韓国に住む知人から『たまねぎのｷﾑﾁを作った』話を聞きました｡ 細かいﾚｼﾋﾟではありませんが､軽く塩漬にして水にとってからｷﾑﾁ漬にし､3～4日おいて発酵させ､ｺﾘｺﾘした食感も楽しみながら食べるようです｡ 勿論､ﾀﾏﾈｷﾞは「血液ｻﾗｻﾗ食材」として有名｡ﾀﾏﾈｷﾞｽﾗｲｽばかりも食べられません｡ 本格的なﾔﾝﾆｮﾑ(調味液)は作れなくても､市販のｷﾑﾁの素を使ってその気分を味わって見るのも良し｡ｺﾘｱﾝﾀｳﾝで売ってる話もききました｡ お試しあれ｡ (by きらめき) | ||
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