アントシアニン
(アントシアニン)
アントシアニンは抗酸化作用を持つポリフェノールの一種です。目の毛細血管を強化して、視覚機能回復やピント調節を改善し、眼精疲労や眼病を予防する働きがあります。また網膜にあるロドプシンといわれる色素成分の再合成を促進して視界をクリアにするなど目への健康効果が期待されています。ブルーベリー、ビルベリー、ボイセンベリ-、カシス等のベリー種に多く含まれています。
キーワード
アントシアニン ポリフェノール
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