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| 秋の食べ物(栗とサツマイモ) | (2011/09/16) | |
| 『９里(栗)よりうまい13里』これは、江戸時代に焼き芋を売る時のキャッチコピーで有名です。13里は約50キロ、偶然ですが東京～埼玉県川越市間と同じです。 ところで、まず栗。ビタミンB1、ビタミンCが豊富で、渋皮に含まれるタンニンはほろ苦いのですが、筋肉や骨、胃腸を丈夫にしたり血流を良くする働きが。おやつに甘栗は如何ですか？ サツマイモもおいしいですよね。熱に強いビタミンCと食物繊維が豊富で、胃腸を丈夫に、からだも元気にしてくれます。出来ることなら紫色の皮まで全部食べられるとグッド！焼き芋は最高の食べ方です。また、普通は食べませんが畑のあるお家では「つる」をきんぴらやあえ物にして召し上がっているそうです。（byきらめき） | ||
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