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| 旬の果物-いちご- | (2012/02/25) | |
| いちごには、カリウム、ペクチン、ビタミンCなどが含まれています。 カリウムは、余分なナトリウムを排泄します。（血圧の高い方におすすめ） ペクチンは血液中のコレステロールを減らしたり、整腸作用があります。（便秘や下痢の予防になるかも。） また、ビタミンCが多く含まれており、大きめのいちご7～8粒（100g）を食べると、一日のビタミンC所要量の100mgを摂取することが可能です。（ビタミンCもいいこといっぱい。） ビタミンCは、水に溶け出しやすく、熱に弱いので、生で食べるのがおすすめ。 水に溶け出しやすいため、食べ過ぎてしまっても、2～3時間で尿として排泄され、体内に蓄積しません。 いちごはカロリーが低いので、たくさん食べても大丈夫。 生食がおすすめですが、購入したものを冷凍庫に保存もできます。 砂糖をまぶして保存するとくっつきにくいようです。 （けい） | ||
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