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| コーヒー良いとこ、悪いとこ | (2011/09/30) | |
| 「医食同源」は －くすりと同じように食べ物も健康に関わっている－ というような意味ですが、くすりと同様、食べ物も良いとこと悪いところがあります。 たとえばコーヒー 抽出物のクロロゲン酸類（ポリフェノールの一種でコーヒーの褐色や苦味、香りのもと）が、ネズミを使った実験で血糖を下げる作用を示し、糖尿病予防効果のある健康食品素材としての可能性がある！という研究報告があります。 しかし、コーヒを取りすぎると、頭痛がでたり（カフェイン離脱頭痛）、また興奮作用があり、夜は寝つきが悪くなることがあります。くすりと同じように食べ物も、自分に合わせ適度に取り方を工夫することは大切ですね（T) | ||
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